En tant que chiropraticien, il me tient à cœur de sensibiliser mes patients à l’importance de la nutrition dans la gestion de la santé globale, y compris la santé cardiovasculaire. Un aliment qui attire de plus en plus l’attention de mes patients est le jus de betterave, reconnu pour ses effets bénéfiques sur la pression artérielle.
Pourquoi le jus de betterave ?
La betterave contient une forte teneur en nitrates inorganiques. Une fois ingérés, ces nitrates sont transformés par le corps en oxyde nitrique, une molécule qui favorise la dilatation des vaisseaux sanguins et conduit à une réduction de la pression artérielle. De nombreuses études cliniques démontrent cet effet, intéressant notamment les personnes sujettes à l’hypertension ou les athlètes.
Quelle quantité consommer ?
Il est généralement conseillé de boire 250 ml (environ une tasse) de jus de betterave chaque jour pour obtenir des bénéfices vis-à-vis de la pression artérielle. Cette quantité est associée à une réduction moyenne de la pression de 3 à 8 mm Hg. Il est possible de consommer entre 200 et 800 ml par jour, mais 250 ml est efficace avec un risque minime d’excès de nitrates.
Rapidité d’action du jus de betterave
L’un des aspects les plus remarquables est sa rapidité d’action :
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La baisse de la pression artérielle survient entre 30 minutes et 3 heures après la consommation.
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L’effet atteint son maximum entre 1 et 3 heures et peut durer jusqu’à 24 heures.
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Pour un effet durable, il faut en boire quotidiennement, car la baisse ne se maintient pas au-delà d’un jour sans consommation régulière.
Points de vigilance
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Si vous prenez déjà des médicaments pour la tension, consultez votre médecin ou votre pharmacien avant d’intégrer le jus de betterave à votre routine, afin d’éviter une tension trop basse.
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Les effets secondaires sont rares mais peuvent inclure une coloration rougeâtre des urines ou des selles, phénomène inoffensif appelé « beeturia ».
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Les personnes sujettes aux calculs rénaux doivent rester prudentes, car la betterave contient des oxalates. Toutefois, rien n'indique qu'une problème peut survenir à une consommation modérée de 250 mL
Conseils pratiques
Vous pouvez consommer du jus de betterave cru ou concentré, pur ou mélangé à d’autres légumes. Adopter cette habitude nutritionnelle est une démarche proactive pour soutenir la santé cardiovasculaire, en complément d’une alimentation équilibrée et adaptée à vos besoins individuels.
Intégrer le jus de betterave dans votre alimentation peut être une stratégie naturelle et efficace pour gérer la pression artérielle, mais il est toujours préférable de consulter votre professionnel de santé avant tout changement majeur de régime alimentaire.
En tant que Chiropraticien, mon rôle est de vous accompagner dans une approche holistique de votre santé, et la nutrition joue un rôle central dans ce processus !
Références:
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